Коктейли с кофе

Коктейли с кофе – это еще один неординарный способ открыть для себя бодрящий напиток с неизведанной стороны. Существует огромное множество вкуснейших рецептов, в состав которых входит эспрессо. Готовятся коктейли с кофе в большинстве своем достаточно быстро, а кроме того, они имеют некоторый тонизирующий эффект благодаря кофеину. Вместе с этим напитком заряд бодрости и хорошего настроения Вам обеспечен. Благодаря необычным сочетаниям сиропов, различных видов алкоголя, соков и других компонентов, коктейли с кофе получаются яркими и разнообразными. Они придутся по вкусу даже тем, кто вполне равнодушен к душистому напитку. Коктейли с кофе делятся на две основные группы: алкогольные и безалкогольные. Мы предлагаем Вам несколько самых вкусных и интересных рецептов из обеих категорий.

Мятно-шоколадный айс-кофе
- 350 мл свежесваренного кофе
- 50 г горького шоколада
- 3-4 ст.л. мятного сиропа и ликера
- 100 г сливочного мороженого
- лед

На слабом огне растворить шоколад в кофе, полученную смесь немного охладить, добавить 50 г мороженого, сироп, лед, и взбить все в блендере. Разлить по высоким прозрачным бокалам, добавить по шарику мороженого и немного измельченного льда. Украсить такой коктейль можно тертым шоколадом, свежей мятой или корицей.

Кофе с халвой для сладкоежек
- 50 г халвы
- 10% сливки
- 120 мл свежего крепкого кофе
- 10 мл кленового сиропа

Сперва нужно процедить кофе от гущи, добавить сироп и немного охладить. В блендере смешать халву и сливки, затем влить кофе и снова перемешать. Разлить по бокалам и наслаждаться восхитительным вкусом. Этот напиток поможет восполнить силы и калории, согреет тело и поднимет настроение в любую непогоду.

Холодный кофе-смузи
- 200 мл свежесваренного кофе
- 200 мл обезжиренного йогурта
- ½ ст.л. какао-порошка
- ¼ ч.л. корицы
- горсть любых ягод (в зимний сезон можно использовать замороженные)
- банан

Смешать в блендере кофе, йогурт, ягоды и банан, затем добавить какао и корицу и снова хорошо взбить. Освежающий и тонизирующий напиток готов!

Пройти мимо следующего рецепта просто невозможно, ведь это один из самых востребованных алкогольных коктейлей на основе бодрящего напитка.

Кофе по-ирландски
- 80 мл свежесваренного кофе
- 40 мл ирландского виски
- 30 мл взбитых сливок
- 1 ч.л. коричневого сахара

Для приготовления этого напитка используют специальный стеклянный айриш-бокал на небольшой ножке и с толстыми стенками. В него вливают кофе, добавляют сахар и размешивают, пока он не растворится. После добавляют виски, а сверху украшают шапкой из сливок. В другой интерпретации рецепта сначала в бокал кладут сахар, заливают его виски и нагревают над открытым огнем, пока сахар не растворится. Затем виски поджигают, добавляют кофе и по ложке сливки так, чтобы они остались на поверхности.

Кофе «Бразильеро»
- 75 мл свежесваренного кофе
- 45 мл кашасы
- 15 мл шоколадного ликера
- 15 мл сахарного сиропа
- 60 мл жирных сливок

Смешать ликер, кашасу и сироп, перелить в бокал, добавить кофе и размешать. Взбить в пену сливки с ванилью и выложить ее на поверхность коктейля. Напиток получается тонизирующим и необычным. Если у Вас нет кашасы, можно заменить ее ромом, хотя кофе будет называться уже иначе.

Пейте коктейли с кофе, экспериментируйте с составляющими и будьте здоровы!