Доставка по всей России
+7(495) 765-66-21
С 10:00 до 22:00 без выходных

Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Ароматизированный кофе
Кофе 3 в 1
Кофе без кофеина
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе на развес
Органический кофе
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Чай

Производители кофе
  Almafood
Alta Roma
Amado
Ambassador
Arcaffe
Aro
  Artua Tattoo Coffeelab
Attibassi
  Avanti
  Barclay`s
  Barista
Berty`s
  Biancaffe
  BlackCup
Boasi
Bonka
Bourbon
Breda
Bristot
  Buba
Buscaglione
Bushido
  Butera
Cafe Creme
Cafe Esmeralda
  Cafecom
  Caffe Italia
  Caffe Trucillo
  Caffitaly
Camardo
Caracolillo
Carraro
  Carte Noire
  Casa Latina
Cellini
  Ciao Caffe
Compagnia Dell`Arabica
  Costadoro
Covim
Cubita
Dallmayr
Danesi
Darboven
De Roccis
Deorsola
  Di Maestri
Diemme
Dolce Gusto
Egoiste
  Field
Fresco
  Garibaldi
Gimoka
Goppion Caffe
Gutenberg
  Gutt
Hausbrandt
Helmut Sacher
Illy
  Impresso
Impresto
  Infiniti
Italco
  Italica
  Italo
Jacobs
Jaguari
Jamaica Blue Mountain
Jardin
Julius Meinl
Kami
KCC
Kimbo
Kopi Luwak
  La Genovese
Lavazza
Le Piantagioni del Caffe
Lebo
Lofbergs Lila
Lucaffe
Madeo
Malongo
Manuel
  Marcony
Marley Coffee
Maromas
Maximus
Me Trang
Mehmet Efendi
Melitta
Meseta
Milani
Miscela d`Oro
Molinari
  Monte Perello
Montecelio
  Mr Viet
Musetti
  My Time
Nero Aroma
Nescafe
Nespresso
  Nic
  Noir
Oquendo
  Owl
Palombini
  Parliament
Paulig
  Pelican Rouge
Pellini
Poli
  Rafael Conde
Rioba
Ristora
  Rokka
  Rwanda
Saeco
Saicaf
Santo Domingo
  Saquella
Segafredo
  Senator
Serrano
Squesito
Tassimo
Tchibo
  Tierra de Oro
Today
Totti
  Truslen
Turati
  Turquino
Universal Caffe
  Valente
Valiente
Vergnano
Vescovi
  WCC
  Wild Nature
Yoko
  АВК
Блюз
  Главкофе
Живой кофе
Жокей
  Золотой Кристалл
  Культкофе
  Царское Подворье
Черная карта
Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Темпер
Тоник
Топпинг
Турки
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чайно-кофейная посуда
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты


100 % Арабика
Арабика + Робуста

Турецкий кофе


Турецкий кофеТурецкий кофе известен всем кофеманам мира. Многие задаются вопросом: «растет ли кофе в Турции?» Однозначно могу ответить, что кофе в Турции не растет, так как климат этой страны совершенно не подходит для культивирования кофейных деревьев, однако турецкий душистый напиток знаменит на весь мир.

Появление кофе в Турции

В Турцию кофе попал в XV веке, когда страной правил султан Сулейман Справедливый. В XV веке кофе распространился по Аравийскому полуострову, в том числе зеленые бобы прибывали в Стамбул - столицу Османской империи. Султану очень понравился вкус ароматного напитка, поэтому он решил распространить его на всю Османскую империю. При дворце правителя появился начальник кофеваров, который варил изумительный кофе. В 1554 году в Тахтакале открылась первая кофейня, в которой собирался свет тогдашнего турецкого общества. Из Стамбула кофейные ягоды поступали в Европу, где турецкий кофе приобрел огромную популярность.

Немного позднее кофейни стали привлекать внимание и простого народа, но, несмотря на это, турецкий кофе считался наркотиком и был строжайше запрещен. Поговаривали, что в те времена корабли, которые поставляли в Турцию кофейные зерна, частенько тонули из-за непонятных дырок в днище. Но турецкий кофе все же прижился и распространился по всей стране. А во времена правления султана Мурата III количество турецких кофеен достигало около 600. Заведения были выстроены в виде роскошных особняков, внутри которых стояла кофейная печь, скамьи-лежанки и бассейн. В кофейнях обычно курили кальян вприкуску с турецким кофе. В таких заведениях отдыхали литераторы, музыканты и деятели культуры. Тогда и появилось выражение, что кофе — это «молоко для шахматистов и мыслителей».

К середине XVII века турецкий кофе стал неотъемлемой частью сложных церемоний приготовления ароматного напитка. В те времена женщин, живших в гареме султана, обучали технике приготовления турецкого кофе.

Турецкий кофе номер 1

Несмотря на то что кофе в Турции не растет, в стране существует несколько предприятий, производящих ароматный вкусный напиток. Кофе номером один в стране считается Mehmet Efendi, который начали выпускать в Стамбуле в 1871 году. Семейное предприятие продает турецкий кофе, считающийся эталоном турецкого производства.

Kurukahveci Mehmet Efendi

Предприятие Эфенди производит кофе, сырье для которого поступает из Эфиопии, Бразилии и Центральной Америки. Для производства турецкого кофе специалисты завода отбирают лучшие кофейные зерна, которые проходят процесс легкой обжарки с добавлением паров воды. Многочисленные кофеманы отдают предпочтение и зерновому, и молотому кофе, причем турецкий молотый кофе должен быть перемолот буквально в муку и обычно его готовят в турке.

Турецкие кофейные традиции

В Турции приготовление кофе — это целый ритуал, который проводится с соблюдением всех необходимых правил. Турки внесли неоценимый вклад в эволюцию кофе: они придумали джезвы и оригинальный способ изготовления душистого напитка. Раньше в Турции кофейни имели определенную градацию - для состоятельных граждан, для людей со средним достатком и для малоимущих. Кроме того, до середины 90-х годов прошлого века посещение турецких кофеен было привилегией исключительно мужчин. На сегодняшний день насчитывается большое количество «семейных кофейных салонов».

Турецкие кофейные традиции

Турецкий кофе в кофейнях пьют не только для того, чтобы получить удовольствие и расслабиться. Турецкие кофейни посещают для заключения сделок и решения неотложных дел. Турки выделяют целый выходной день для того, чтобы придаваться «кейфу», так называют отдых в кофейне. Сегодня насчитывается более 400 тысяч кофеен, где предлагают великолепный турецкий кофе, приготовленный по самым старинным традициям.

Кофе из Турции купить не так уж и сложно. Кофейные бутики предлагают широкий выбор турецкого кофе самого высшего качества. Если Вам посчастливится побывать в Турции, обязательно посетите турецкую кофейню. Там Вы познакомитесь с кофейными традициями и культурой Турции.





Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 250 гр
Бренд Mehmet Efendi
Страна производства
Турция
Тип упаковкиБанка
Артикул00002831
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия250 гр

Цена: 500 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг Кофе Mehmet Efendi в зернах Columbia 1 кг
Бренд Mehmet Efendi
Страна производства
Турция
Артикул00005948
Вес изделия1 кг

Цена: 2240 руб.

Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг Кофе Mehmet Efendi в зернах 1 кг
Бренд Mehmet Efendi
Страна производства
Турция
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00003067
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия1 кг

Цена: 2240 руб.

Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 100 гр
Бренд Mehmet Efendi
Страна производства
Турция
Тип упаковкиПакет
Артикул00002832
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия100 гр




Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр Кофе Mehmet Efendi Kurukahveci молотый для турки 500 гр
Бренд Mehmet Efendi
Страна производства
Турция
Тип упаковкиБанка
Артикул00002830
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия500 гр




 



 

    

    

    



Статьи

Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Кофе капучино
Кофе капучино
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе латте
Кофе латте
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофейные скрабы
Кофейные скрабы
Холодный кофе
Холодный кофе
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Сколько кофе нужно на чашку
Сколько кофе нужно на чашку
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе с колой
Кофе с колой
Можно ли детям кофе
Можно ли детям кофе
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Живой кофе
Живой кофе
Подарки кофеманам
Подарки кофеманам
Кофе на песке
Кофе на песке
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе с вином
Кофе с вином
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе для волос
Кофе для волос
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Вред кофе
Вред кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Польза кофе
Польза кофе
Кофе гляссе
Кофе гляссе
Кофе и шоколад
Кофе и шоколад
Можно ли кофе беременным?
Можно ли кофе беременным?
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе френч
Кофе френч
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Кофе от целлюлита
Кофе от целлюлита
Кофе в офис
Кофе в офис
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Пресс кофе
Пресс кофе
Кофе американо
Кофе американо
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Растворимый кофе
Растворимый кофе
Кофе с водой
Кофе с водой
Кофе растение
Кофе растение
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе
Дорогой кофе
Дорогой кофе
Кофе для ресторанов
Кофе для ресторанов
Домашний кофе
Домашний кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе-брейк
Кофе-брейк
  

Кофе по странам
Австралия
Австрия
Армения
Бельгия
Бразилия
Бурунди
Великобритания
Вьетнам
Гаити
Галапагосские острова
Гватемала
Германия
Гондурас
Доминиканская Республика
Израиль
Индия
Индонезия
Испания
Италия
Йемен
Камерун
Канада
Кения
Китай
Колумбия
Коста-Рика
Куба
Мексика
Непал
Нидерланды
Никарагуа
Папуа-Новая Гвинея
Перу
Пуэрто-Рико
Россия
Сальвадор
Суматра
США
Танзания
Турция
Финляндия
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
Эквадор
Эфиопия
Ямайка
Япония