Доставка по всей России
+7(985) 750-99-95
Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00
Кофе в зернах
Кофе молотый
Кофе в капсулах
Кофе в чалдах
Кофе растворимый
Ароматизированный кофе
Кофе 3 в 1
Кофе без кофеина
Кофе в шоколаде
Кофе для турки
Кофе на развес
Органический кофе
Плантационный кофе
Свежеобжаренный кофе
Чай

Производители кофе
Alta Roma Alta Roma
Amado Amado
Ambassador Ambassador
  Anomali Coffee
Arcaffe Arcaffe
  Artua Tattoo Coffeelab
Boasi Boasi
  Bogani
Bourbon Bourbon
Breda Breda
Bristot Bristot
Bushido Bushido
Cafe Creme Cafe Creme
Cafe Esmeralda Cafe Esmeralda
Caracolillo Caracolillo
  Caribia
Carraro Carraro
  Carte Noire
Cellini Cellini
  Costadoro
Covim Covim
Cubita Cubita
Dallmayr Dallmayr
Danesi Danesi
  De La Montana
De Roccis De Roccis
Diemme Diemme
Egoiste Egoiste
  Garibaldi
Gimoka Gimoka
Goppion Caffe Goppion Caffe
  Guantanamera
Gutenberg Gutenberg
Hausbrandt Hausbrandt
Illy Illy
  Impresso
Impresto (Impassion) Impresto (Impassion)
Jacobs Jacobs
Jaguari Jaguari
Jamaica Blue Mountain Jamaica Blue Mountain
Jardin Jardin
Julius Meinl Julius Meinl
Kimbo Kimbo
Lavazza Lavazza
Lebo Lebo
Lofbergs Lila Lofbergs Lila
Lucaffe Lucaffe
Malongo Malongo
Maromas Maromas
Me Trang Me Trang
Mehmet Efendi Mehmet Efendi
Melitta Melitta
  Meseta
Molinari Molinari
  Monte Perello
  Movenpick
  Mr Viet
Musetti Musetti
  Nero Aroma
Nescafe Nescafe
Oquendo Oquendo
  Origo
  Owl
  Parliament
Paulig Paulig
Pellini Pellini
Poli Poli
  Raizal
Rioba Rioba
Ristora Ristora
  Rokka
Santo Domingo Santo Domingo
Segafredo Segafredo
  Senator
Serrano Serrano
Today Today
Totti Totti
  Turquino
  Valente
  Арарат
Блюз Блюз
  Царское Подворье
Черная карта Черная карта
Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Вафли
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Книга о кофе и чае
Коктейльная вишня
Компоты
Кофеварки
Кофемашины
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ланч бокс (Контейнер)
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Одноразовые столовые приборы
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Пластиковые стаканы
Подарочные наборы
Поднос для подачи
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Салфетки
Сахар
Сиропы для кофе
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Топпинг
Турки
Фильтры для кофе машин
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чайники
Чайно-кофейная посуда
Чайные аксессуары
Чашки
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты


100 % Арабика
Арабика + Робуста

Мексиканский кофе


Мексиканский кофеМексиканский кофе – это прекрасный пикантный бодрящий напиток. Мексика – крупный производитель кофе, чей товар имеет одну характерную особенность. Несмотря на то что по количеству собранного урожая страна занимает шестое место в мире и по объему экспорта в Соединенные Штаты Америки обгоняет Бразилию, весь мексиканский кофе является низинной арабикой. При этом он считается качественным и ценится не меньше, чем кофе, выращенный на высоте более 1000 метров.

Кофе в Мексике появился в конце XVIII века благодаря испанским колонизаторам. Нельзя сказать, что культура прижилась сразу же, но после некоторых усилий кофейные деревья распространились по всему югу страны. Сегодня каждый год с плантаций, занимающих примерно 780 000 гектаров, собирается примерно 300 000 тонн зерен кофе. Основным регионом производства является Чиапас, где выращиваются как обычные сорта (Тапачула, Уитхла), так и сертифицированные органические, т.е. выращенные без использования химических удобрений. Кроме того, мексиканский кофе выращивается в Оахаке, Пуэбла, Веракрусе и Идальго. В названии сортов часто присутствует географическое наименование пункта, где был выращен кофе, например: Оахака Плума, Оахака Эль Оливио и другие сорта из штата Оахака. Кроме того, кофе в Мексике выращивается и более известных сортов. Вы можете встретить в продаже бурбон, мундо ново, катурра и марагоджип, также известный как ликвидамбар. Этот сорт отличается крупными ровными зернами, мягким вкусом и утонченным ароматом.

Мексиканский кофе в общей массе обладает небольшой плотностью, мягким вкусом и тонким ароматом. Встречаются также и сорта с резкой кислинкой, с оттенками орехов или шоколада. Вся арабика выращивается на высоте 400-900 метров, на вулканических почвах небольших ферм. Зерна, собранные на большой высоте в Чиапасе, обычно относятся к сорту Алтура и имеют оттенок молочного шоколада в аромате, а также довольно сильную кислотность. Обработка кофейных ягод обычно производится влажным способом на ферме. Производители заботятся о качестве зерен, поскольку от них зависит и прибыльность хозяйства, и репутация кофе из Мексики как национального достояния.

Мексиканский кофеКлассифицируют кофе в Мексике по высоте произрастания и по внешнему состоянию зерна. Традиционно выделяют следующие категории:
- Strictly High Crown (SHG) – кофе, собранный на горных фермах High Crown (Альтура);
- Prime Washed (Prima Lavado) – разновидность мытого кофе, отличающаяся хорошим внешним видом и дающая приятный настой;
- Good Washed (Bueno Lavado) – мытый кофе хорошего качества.

В стране действует программа «справедливой торговли» кофе (Fair Trade), гарантирующая высокое качество и экологичность зерен, справедливую оплату труда рабочим и сохранение природных экосистем Мексики. Если увидели на пачке такую надпись – можете смело покупать. Благодаря большой протяженности плантаций, мексиканский кофе очень разнится в зависимости от штата. Сами местные жители готовят кофе из остатков, не пригодных для продажи. Дефектные зерна сильно обжаривают и карамелизуют с помощью сахара, затем перемалывают и готовят в джезве или кофеварке. Кофе по-мексикански тягучий и крепкий, со сладкими нотами шоколада и карамели во вкусе. Несмотря на то что для его приготовления используются некондиционные зерна, традиционный мексиканский кофе просто чудо, как хорош, особенно с добавлением молока. Считайте себя счастливчиком, если Вам довелось хотя бы раз попробовать его в аутентичной обстановке мексиканского быта.

Мексиканский кофе или нравится Вам или нет – третьего не дано. Его ярко выраженная кислинка далеко не каждому приходится по вкусу, но стоит распробовать его пикантный легкий вкус, как у Вас не останется сомнений в том, что он достоин высоких оценок и честной похвалы.





Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 200 гр Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 200 гр
Бренд Amado
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика
Артикул00003612
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 726 руб.

Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 500 гр Кофе Amado в зернах Марагоджип Мексика 500 гр
Бренд Amado
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика
Артикул00003611
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия500 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 1772 руб.

Кофе Mexico Maragogype в зернах 200 гр Кофе Mexico Maragogype в зернах 200 гр
Бренд Блюз
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000491
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico

Цена: 6630 руб.

Кофе Блюз в зернах Марагоджип Мексика 200 гр Кофе Блюз в зернах Марагоджип Мексика 200 гр
Бренд Блюз
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика
Артикул00000489
Вес изделия200 гр
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico




Кофе Malongo в зернах Mexico 1кг Кофе Malongo в зернах Mexico 1кг
Бренд Malongo
Страна производства
Франция Франция    
Страна выращивания
Мексика Мексика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000976
Сорт зерна100 % Арабика
Вес изделия1 кг




Кофе Mexico Maragogype в зернах 1 кг Кофе Mexico Maragogype в зернах 1 кг
Бренд Блюз
Страна производства
Россия Россия    
Страна выращивания
Мексика Мексика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000487
Сорт зерна100 % Арабика
Степень обжаркиСредняя
Вес изделия1 кг
Плантационный кофе и моносорта Maragogype Mexico




 



 

Статьи

Кофе с имбирем
Кофе с имбирем
Кофе с молоком
Кофе с молоком
Кофе капучино
Кофе капучино
Кофе в турке
Кофе в турке
Кофе перед тренировкой
Кофе перед тренировкой
Кофе латте
Кофе латте
Гадание на кофе
Гадание на кофе
Кофе для похудения
Кофе для похудения
Кофе с мороженым
Кофе с мороженым
Кофе и сигареты
Кофе и сигареты
Рецепты кофе
Рецепты кофе
Кофе с коньяком
Кофе с коньяком
Приметы о кофе
Приметы о кофе
Кофе с сыром
Кофе с сыром
Кофейные скрабы
Кофейные скрабы
Холодный кофе
Холодный кофе
Кофе со льдом
Кофе со льдом
Кофе со сливками
Кофе со сливками
Сколько кофе нужно на чашку
Сколько кофе нужно на чашку
Сколько пить кофе в день
Сколько пить кофе в день
Как молоть кофе
Как молоть кофе
Кофе эспрессо
Кофе эспрессо
Кофе с медом
Кофе с медом
Кофе с колой
Кофе с колой
Можно ли детям кофе
Можно ли детям кофе
Аллергия на кофе
Аллергия на кофе
Живой кофе
Живой кофе
Подарки кофеманам
Подарки кофеманам
Кофе на песке
Кофе на песке
Коктейли с кофе
Коктейли с кофе
Обжарка кофе
Обжарка кофе
Кофе с вином
Кофе с вином
Кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном
Кофе для волос
Кофе для волос
Кофе с соком
Кофе с соком
Кофе с перцем
Кофе с перцем
Как варить кофе
Как варить кофе
Кофе с орехами
Кофе с орехами
Кофе с ромом
Кофе с ромом
Кофе с корицей
Кофе с корицей
Вред кофе
Вред кофе
Кофе для тела
Кофе для тела
Польза кофе
Польза кофе
Кофе гляссе
Кофе гляссе
Кофе и шоколад
Кофе и шоколад
Можно ли кофе беременным?
Можно ли кофе беременным?
Трафареты для кофе
Трафареты для кофе
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
Кофе френч
Кофе френч
Кофе с пенкой
Кофе с пенкой
Сублимированный кофе
Сублимированный кофе
Поделки из кофе
Поделки из кофе
Кофе от целлюлита
Кофе от целлюлита
Кофе в офис
Кофе в офис
Пятна от кофе
Пятна от кофе
Пресс кофе
Пресс кофе
Кофе американо
Кофе американо
Калорийность кофе
Калорийность кофе
Растворимый кофе
Растворимый кофе
Кофе с водой
Кофе с водой
Кофе растение
Кофе растение
Кофе для кофеварки
Кофе для кофеварки
Диета на кофе
Диета на кофе
Маска из кофе
Маска из кофе
Дорогой кофе
Дорогой кофе
Кофе для ресторанов
Кофе для ресторанов
Домашний кофе
Домашний кофе
Родина кофе
Родина кофе
Кофе-брейк
Кофе-брейк
  

Кофе по странам
АвстралияАвстралия
АвстрияАвстрия
АрменияАрмения
БельгияБельгия
БразилияБразилия
БурундиБурунди
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГаитиГаити
Галапагосские островаГалапагосские острова
ГватемалаГватемала
ГерманияГермания
ГондурасГондурас
Доминиканская РеспубликаДоминиканская Республика
ИзраильИзраиль
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИспанияИспания
ИталияИталия
ЙеменЙемен
КамерунКамерун
КанадаКанада
КенияКения
КитайКитай
КолумбияКолумбия
Коста-РикаКоста-Рика
КубаКуба
МексикаМексика
НепалНепал
НидерландыНидерланды
НикарагуаНикарагуа
Папуа-Новая ГвинеяПапуа-Новая Гвинея
ПеруПеру
Пуэрто-РикоПуэрто-Рико
РоссияРоссия
Сальвадор Сальвадор
СуматраСуматра
СШАСША
ТанзанияТанзания
ТурцияТурция
ФинляндияФинляндия
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЭквадорЭквадор
ЭфиопияЭфиопия
ЯмайкаЯмайка
ЯпонияЯпония