Красный листовой чай является любимым напитком для всех почитателей классических чайных традиций. Поскольку данный формат пользуется неизменно высоким спросом, то он представлен в ассортименте всех ведущих производителей. В листовом варианте выпускаются как премиальные китайские, индийские, цейлонские красные моносорта, так и интересные бленды с лепестками цветов и другими натуральными ароматизаторами.
Выбрав красный листовой чай, каждый гурман может быть уверен в его превосходном качестве, которое можно оценить уже по внешнему виду продукта. В его состав входят лучшие листья, которые подвергаются сильной ферментации по специальной технологии, благодаря чему сохраняется большая часть ценных биологически активных соединений. В процессе заваривания они переходят в напиток, придавая ему неповторимый, яркий букет и насыщая полезными свойствами. Характерными особенностями элитного красного листового чая являются тонкий терпкий аромат сухой заварки и едва заметный медный отблеск у чаинок — так называемая искра. Чтобы добиться высокого качества, производители используют тщательно отсортированное сырье, собранное вручную, которое перерабатывается с минимальным применением механических средств, что является требованием традиционной методики.
Свежезаваренный красный листовой чай имеет насыщенный каштаново-медный оттенок, напоминающий цвет заходящего солнца. Такой напиток обладает насыщенным запахом и крепким, очень приятным вкусом со множеством ярких оттенков. Правила приготовления красного листового чая не отличаются сложностью, что делает его идеальным вариантом для повседневного меню. Для него следует использовать мягкую воду температурой 95-100 градусов, которая должна хорошо вскипеть и насытиться кислородом. Заварку нужно засыпать в предварительно согретую фарфоровую или керамическую емкость. Настаивают красный листовой чай от 2-х до 7-ми минут. Этот восхитительно вкусный и ароматный напиток отлично бодрит, заряжает энергией, а также оказывает благотворное влияние на многие жизненно важные системы организма, способствуя сохранению молодости и здоровья.
